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林善言只管抿着嘴笑,也不回答。

他才不会承认呢!

红烧狮子头统共六个,正好一人一个。

任芸先尝了一口,味道还不错,浓香不腻,软糯多汁。相比先前吃的那道鸡丝面,这肉圆的口味正宗多了。

林善举咬了一大口,感觉好吃是好吃,但是他还是觉着娘做的菜更对他的胃口。

“娘,这肉圆子为啥叫这个名儿?就因为……”林善举仔细瞧了瞧自己碗里的那个肉圆子,“长得有点像狮子的头?”

“没错。”任芸道,“酒楼的菜名自然是怎么好听怎么起,你看叫狮子头,是不是比叫红烧肉圆子听起来气派多了?”

“那倒是。”林善举认同地点头,随即又笑笑,“不过这名字也太唬人了,换做是我都不敢点了。”

任芸笑道:“你瞧见狮子头就不敢点了,若是瞧见蚂蚁上树,岂不是更不敢点了?”

“蚂蚁上树?”林善举好奇道:“这又是什么菜,咋叫这个名儿?”

扭头看见布菜的店小二,顺口问道:“你家有这个菜不?”

店小二忙笑道:“没有,不光您不知道,我也是头一次听说。”

林善举这下子更好奇了,忍不住问抛出了一连串的问号:“娘,那究竟啥是蚂蚁上树?里面有蚂蚁吗?啥味道呀?好吃吗?”

“就像狮子头里没有狮子一样,蚂蚁上树里也没有蚂蚁。”任芸故作神秘朝他一眨眼,“至于啥味道,想知道呀?等娘下次做给你吃就知道了。”

林善举重重点头:“嗯!娘做得菜最好吃了!”

他心中快速地回味了一下蒜苗烧肉,酸菜兔,醋溜肥肠,麻婆豆腐,糖醋排骨,酸菜鱼……

嗯,每样都超好吃~

林善言也不禁然跟着道:“我觉着娘做的菜,比这酒楼里的都要好吃。”

杨大桃认同地点点头。

林善行也下意识地跟着点了点。

虽然他昨晚才回来,算起来也只尝过灌汤包、酸菜鱼的汤和咸蛋黄肉粽,但就这三样的口味,已经够他折服的了。

一家子说说笑笑着,就在这时,一个掌柜模样的人走过来,往他们桌子上添了一道菜。

那人笑眯眯冲林家人道:“在下姓孟,是这家酒楼的掌柜,这碟牛肉片,赠予各位品尝。”

任芸怔了证,心中隐约猜到了这人的来意,但面上还是一派惊讶的模样:“掌柜的,这是?……”

原来,他们方才的谈话被这位孟掌柜听到了。

说者无意,听者有心。

孟掌柜最近正愁得慌,自家的丰乐园已经许久没推出什么特色菜了。后厨的几位大厨研究来讨论去,试做出的菜都是换汤不换药,毫无新意。

再不出新菜,东家那边都不好交代了,他这个月的薪水怕是都保不住。

就在孟掌柜急得上火时,无意中听到有一桌客人在谈论吃食,便听了一耳朵。

孟掌柜当即眼前一亮,这什么蚂蚁上树,听着就新鲜,有几分意思。

他也不绕弯子了,直奔主题:“方才听这位夫人提及了一道叫蚂蚁上树的菜,不瞒各位,在下对这道菜极有兴趣,便腆着老脸来问问夫人,可否将这道菜的菜谱卖与在下?”

任芸心道果然是冲着这个来的。

她心里念着卖卖卖,有钱不赚王八蛋,面上却一脸犹豫道:“这道菜的菜谱,乃是我压箱底的嫁妆……”

任芸知道,这个时代,会几道拿得出手的菜,那也是能给女子撑门面的。家传的独门菜谱,往往都会当嫁妆陪嫁出去的。

当然,十指不沾阳春水的原身,那是压根儿没有的。

那孟掌柜一听,急忙道:“只要夫人肯卖,价格好商量!”

任芸微微一笑:“倒也不是不能卖,就不知道能不能入孟掌柜的眼了。”

“这样,能否劳驾夫人去后厨将那道菜做出来?夫人放心,不管最终合不合适,最低都给夫人五十文辛苦费,夫人看如何?”

“成。”任芸十分爽快道,起身同几个小的交代了几句后,便对孟掌柜道,“还请掌柜的带路。”

孟掌柜喜上眉梢,连忙往前引路:“夫人这边请。”

后厨就在大堂的一侧,任芸进去后,寻到所要的材料,便麻利地开始做菜了。

蚂蚁上树是一道家常菜,其实在前世并不算稀奇了,基本都知道,就是肉沫炒粉丝。

只是因为肉沫拌着粉丝像蚂蚁爬在树枝上,故而得名。

做法也不复杂,锅中热油,倒入葱末姜片爆香,加入豆酱翻炒均匀后下猪肉末炒散。

然后倒入适量料酒,酱油,糖和盐炒均匀后,再加入冷水。

待煮沸后,加入泡好的粉丝。这个时代貌似还没有红薯和土豆之类的,粉丝是绿豆粉,不容易烂,口感嫩滑。

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