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再在中间放上一只用几种蔬菜为材料精心雕刻再组合而成的凤凰,放进蒸锅里蒸二个时辰。菜好了以后,共有一百种味道,那可是香气四溢啊”说完后特意用得意的语气多说了一句,“你们保证没吃过”

王为停顿了一下,接着说到:“第二道蜜汁熊掌,这要求可不少,此菜要求用鲜熊掌,如较难得也可用干熊掌代替,用前需要发制。此菜选用冬季捕获的熊的前掌为好。烹调时要严格掌握火候与熊掌加工的各段工艺,去毛、骨及老茧,并保持熊掌的完整美观。这菜的具体做法我就不多说了,反正单单发泡就好好几天,还有其中一道程序蒸,就至少要好几天”说完后重复了一句,“你们保证没吃过”

王为继续说到:“现在咱们说说最后一道菜,菜胆炖鱼翅。这鱼翅你们知道是什吧,所谓鱼翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。还有这菜胆就是菜心。小鲍翅浸泡在水中,一天后洗净去骨放在竹垫里夹好,蒸半个时辰以后,再放在炖盅里,放入鸡块、火腿、菜胆、顶汤,炖二个时辰,放入调味品即可。是一道色香味俱全的传统名菜,最大的特点是清香、味浓,味道好,放在现在这个时节是最好的滋补品啊”

王为刚想说那句“你们保证没吃过”,一个人抢先说到:“这道菜我吃过,不过味道不怎么样啊,一股骚味”

王为不屑地说到:“不可能,这道菜我吃过,味道真是无与伦比鲜美你哪吃的不会你吃的就光是鱼翅吧,告诉你鱼翅要经过专业处理的,如果处理不到位或者压根没有处理根本就没法吃,就像你说的那样是一嘴的骚味。别说吃了,闻闻都恶心”

那人不说话了,王为接着说到:“告诉你们,这三道菜我都能做。比如第三道菜胆炖鱼翅,当年我师父教我的时候我拿粉丝当鱼翅练过手。虽然味道比真的鱼翅差了了很多,但也是一等一的美味,绝不可能是你说的那样味道会发骚。这说明做这菜的厨师不行,别告诉我是那个赵老六,就他,我就不说了”

那人不死心,继续问道:“赵老六的厨艺是一般般,不过看你的意思,你会做”

王为理所当然地说道:“废话,我不是说了我会做嘛我的厨艺那不是我吹,不信你们问二当家”

一群人的目光顿时聚集到了二当家身上,二当家喝了一口酒,竖了一个大拇指,“这小子没说错,他的手艺甩赵老六十条街他做的饭菜是我吃过最好吃的。自从吃了他做的菜以后,赵老六的简直是难以下咽。”

另一个人问道:“你的意思是,给你鱼翅,你能做出来”

王为得意地说道:“别说鱼翅,你把熊掌和鸟拿来,我把三道菜都做出来。就一句话,只要有原料,就没我做不出的。”

边上一群人起哄,“你就吹牛吧,知道食灵宗不,他们才是最厉害的厨师”

王为好像面子挂不住了一样,“切,你们还不相信,我给你们表演一手绝活那个啃黄瓜的,别吃了,借我用一下”王为接过扔过来的黄瓜,拿出一把短刀,在黄瓜上比划了一下,“你们看好了”唰唰几道刀光闪过。王为把刀收回刀鞘,把手里的黄瓜轻轻一扬,“好了”

一群人都围过来盯着这个黄瓜仔细看了起来。

“你这没有变化啊”

“你不会就是胡乱比划了几下

“你啊,讲故事还行,挥刀还要看我们的”

“就是,完全没有变化嘛”

王为笑而不语,把黄瓜一竖,黄瓜顿时像变魔术一样拉长了好大的一截,中间是道道纵横交错的花纹。王为如愿以偿地获得他们的目瞪口呆,扬了扬手里的黄瓜,得意地说道:“这叫蓑衣黄瓜,讲究连而不断,能在一根黄瓜上切越多刀越好,越说明这厨师的刀工厉害。你们说说我的刀工怎么样你说赵老六行,你让他来试试”

“你这刀工真是神了,怎么练的”

王为喝了一口水,“怎么练苦练啊,我师父给我一车的黄瓜,每天必须削出一百条完整的蓑衣黄瓜,我这样坚持了整整一年,到后面我闭着眼睛都可以削出来。你们只要坚持练个一年也能像我这样。”

二当家这时候开口了,“你们这帮崽子,就知道偷人秘笈,走捷径。现在知道了吧,只能苦练想当年我练刀法也是天天那木刀砍木桩,和我一起练投机取巧的那几个早在几年前因为学艺不精被人砍死了,就我活了下来。”

喝了一口酒继续说,“像你们现在这样,上船打劫全靠金刚符扛着和人对砍,遇到有法器的一刀就破你护罩,你就死定了,别说法器了连附了灵符的凡宝也够呛。有空多学学刀法,多练练啊我们可是正宗刀口上讨饭吃的,别到时白白送了性命。”

一个姓王的海盗见二当家说完了,知趣地拿过来一盘花生米,放到二当家面前的桌子上,讨好地说道:“二当家,你让这小子给我们做一道菜,让我们也尝尝,看看他的手艺是不是像你说的一样神。”

边上的人也一起起哄,乱七八糟地说了起来。

“是啊,二当家”

“二当家,就一道菜”

“二当家,让我们也尝尝”

二当家还没说话,王为一挥手,豪气地说道:“不就是一道菜嘛,我做了,我给你们每人做一道。”

众人纷纷大赞的时候,王为接着说道:“几个人就几根黄瓜啊,我给你们做蓑衣黄瓜。”

众人纷纷鄙视,“切”

王为二手一摊,无奈地说道:“你们这么多人,我得累死,有本事你们弄熊掌来。蜜汁熊掌,红烧熊掌,清炖熊掌,都可以这里没材料啊,你们啊,还是老老实实听我讲故事好了”

二当家把酒坛一放,“鸟肉和熊掌我们岛上是真没有,不过鱼翅那是多得是啊我带他们出一趟海,那里扔块肉下去,多少鱼翅都到手了。你要不要一起去”

王为摆摆手,“二当家,你真的去啊”

二当家打了一个酒嗝,“这次我们弄沉了货船,事儿太大了,到现在还在严查。我估计要消停起码要等个一年以上,这段时间都在岛上就要闷死了。这个办法不错,去岛边上转转,杀点血鲨,给兄弟们练练手,顺便弄点鱼翅。你到底去不去啊”

王为摇摇头,“我就一厨子,就不去凑热闹了,你们多久回来,我好去准备一下工具处理鱼翅。”

大当家说道:“大概一天就回来了,你真不去”

王为坚定地说道:“不去,我去了干什么”

二当家闻言就说道:“那也行你好好准备,到时候让兄弟们都吃那个菜胆炖鱼翅。”

王为突然像想起了什么一样,“二当家,等等”

第一百五十八章曾经的承诺最美的蛋糕

二当家突然站起身走到王为面前,目光瞳瞳地看着王为,“还有什么事或者说是你改主意了,要一起去”

王为摇了摇头,“二当家,你割鱼翅的时候宁可多割一点,也千万不要少割,如果割破的话就不好办了”

二当家诧异地问道:“就这事”

王为理所当然地说道:“对啊”

二当家有气无力地说道:“行,这事儿我记住了,会注意的你去忙吧”

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